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consultant en restauration Restaurateur à restaurateur vous accompagne dans la CREATION la REPRISE et L'EXPLOITATION de votre restaurant.
Nous optimisons les coûts et les méthodes de travail et soutenons les établissements pour augmenter leurs bénéfices et accroître leur notoriété.
Plus que des consultants, nous sommes vos associés pendant toute la durée de nos prestations.
De la stratégie au service en salle, en passant par la sécurité et l’hygiène, nous passons au crible tous les aspects de votre restaurant.

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Booster votre activité par des solutions concrètes et faciles à mettre en œuvre!

Fondée en 2009 par Gregory Messer, fondateur des restaurants Mian Fan et O taquet et auteur du best-seller « Comment booster son restaurant », notre agence se distingue par son équipe d’experts issus de la restauration et sa méthode d’audit exhaustive.

QUI SOMMES-NOUS ?

Notre équipe est composée d’experts aux compétences variées, tous restaurateurs et diplômés d’écoles hotellières.
Ensemble, nous avons développé une méthode de travail fondée sur la complémentarité de nos profils et la mise en commun de nos spécialités :
Marketing, Gestion, Réglementation et Management.
Nous partageons une passion commune pour la restauration et une ambition: mettre notre expertise au service des restaurateurs confirmés comme débutants.

NOTRE APPROCHE

Une collaboration à long terme.

Plus des experts, nous sommes vos partenaires dans le développement de votre restaurant.
Notre méthodologie est constamment mise à jour, pour vous accompagner efficacement sur la durée.
L’audit est la première étape d’une collaboration à long terme, et nous permet de connaître parfaitement votre restaurant, pour accroître votre rentabilité et vos profits.
Après chaque visite, nos experts informent l’agence des améliorations potentielles et des problèmes rencontrés, afin de bénéficier de l’expertise de chacun de nos consultants.

UNE EXPERTISE SUR MESURE

Cadre, menu, concept, chaque restaurant est unique.

Nous passons en revue chaque facette de votre établissement, pour optimiser votre activité et mettre en place des solutions concrètes et faciles à intégrer dans votre quotidien.
Nous restons en contact permanent, pour nous adapter à vos évolutions et celles de votre environnement : nouvelles cartes, nouvelles clientèles…
Ainsi, vous pouvez réagir efficacement, avec le soutien d’une équipe dédiée.

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