Comment obtenir le label « Fait maison » ?
Le label « Fait maison » revient à la une des actualités avec le décret relatif à la mention « fait maison » entré en vigueur le mardi 15 juillet dernier. Ce décret concerne les établissements de restauration commerciale et des ventes à emporter pour les plats préparés. Les restaurateurs […]
Thierry Marx sera remplacé par Philippe Etchebest dans le jury de Top Chef
A cause d’un emploi du temps assez chargé, Thierry Marx a décidé de rendre son tablier pour la saison 6 de l’émission Top Chef sur M6. Présent dans le concours de cuisine depuis 2010, avec Guislaine Arabian, Christian Constant et Jean-François Piège, Thierry Marx sera remplacé par Philippe Etchebest, le […]
Do you speak touriste : le guide pour mieux accueillir les touristes dans la région Ile-de-France
Afin d’aider les professionnels du tourisme à répondre aux attentes de la clientèle étrangère, ainsi qu’à les attirer dans nos régions, le CRTet la CCI de Paris Ile-de-France a créé deux outils disponibles sur le site www.doyouspeaktouriste.fr . Il s’agit d’un guide pratique composé des informations de base comme les […]
Une carte de paiement rechargeable chez Starbucks
A l’occasion de son dixième anniversaire, Starbucks se lance dans un nouveau programme pour fidéliser ses clients grâce à un système de carte prépayée. Déjà disponible en Angleterre, en Suisse et en Autriche, cette nouvelle carte combine carte de fidélité et carte de paiement. Pour recharger la carte, le client […]
Mon salarié sent mauvais, comment lui dire ?
Dire à un collègue ou à son salarié qu’il sent mauvais, voilà un sujet très délicat ! On peut être confronté à cette situation dans la vie quotidienne au travail, face à nos collègues et employés qui ne sont pas forcément proches de nous. Justement, cette distance dans la relation […]
DailyPic : la restauration rapide par Anne-Sophie Pic
Après Maison Pic, le restaurant 3 étoiles, puis l’hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux et enfin le 7, bistrot chic qui forment le cœur de son groupe à Valence, la chef étoilé Anne-Sophie Pic se lance cette fois, avec David Sinapian dans la restauration rapide. Le DailyPic veut gagner en […]
Ouvrir son restaurant à l’étranger: ce qu’il faut savoir
Avoir un projet à l’étranger séduit de plus en plus de personnes. Découvrir un autre pays, s’incruster dans une nouvelle structure économique autre que son pays d’origine. Cela engage une certaine prise de risques, on peut dire qu’on plonge dans l’inconnu, d’où peut-être une des raisons qui poussent les curieux […]
