Les lunettes du futur dans le monde de la restauration

Les lunettes révolutionnaires de Google offrent une technologie qui va bousculer nos habitudes de vies.
Bien que ces lunettes ne soient pas encore à la portée de tous, vu son prix assez élevé, on peut déjà imaginer tout ce qu’on pourrait faire avec.

Dans la restauration en particulier, les Google Glass pourrait faciliter certaines tâches, mais attention, ces lunettes à réalité augmentée ont aussi leur inconvénients.

Les lunettes du futur dans le monde de la restauration

Les Google Glass ont plusieurs fonctionnalités. Elles sont équipées d’une caméra intégrée ainsi que d’un micro pour prendre une photo ou une vidéo.
Ces lunettes ont aussi un pavé tactile sur une de ses branches. Il y a également un mini-écran permettant à l’utilisateur de visionner des images ou vidéo directement sur internet grâce à l’accès Wi-Fi ou la connexion Bluetooth.

A partie de la deuxième version des Google Glass, on peut même brancher des écouteurs sur la branche droite des lunettes, sous forme de mini-usb.

Dans la restauration, ces fonctionnalités pourraient révolutionner le service et la réalisation de certaines tâches.

google-glass-restaurant

Déjà, si les serveurs avaient des Google Glass, ils pourraient énoncer vocalement les commandes des clients et cela serait transcrit directement sur un écran dans la cuisine.

Le serveur pourrait utiliser la caméra et visionner la commande d’une table en cas d’oubli.
Ces options caméra/sons des Google Glass faciliterait la communication des employés, le serveur pourrait directement dire l’addition à la caisse, ou communiquer avec les cuisiniers…

Le restaurant pourra proposer aux clients d’être pris en photo ou vidéo et d’envoyer les images par mail ou sur un réseau social, ce qui se fait souvent de nos jours.
Les réservations de table se feront par internet et l’information sera transmise directement aux lunettes du réceptionniste.
En plus de faciliter la communication, les Google Glass permettront surtout d’accélérer le service dans la restauration.

Grâce à ces lunettes technologiques, l’information pourra circuler rapidement et le restaurateur aura des données précieuses qui lui permettra d’optimiser son service. Il saura le nombre de clients, leurs avis sur le service, leur préférences,les heures d’affluences au restaurant,…

L’évaluation du Google Glass dans la restauration

google-glass-cuisine

Les Google Glass offrent de nouvelles opportunités au secteur de la restauration.

Elles permettent d’optimiser le service notamment par:

  • la rapidité de transmission et de circulation de l’information
  • l’amélioration des services à distance que ce soit entre les employés ou avec les clients
  • l’acquisition de données précises à propos des clients
  • Cependant, comme tout matériel technologique, les Google Glass ont aussi des inconvénients.

Même si elles facilitent certaines tâches, l’intégration d’une machine dans la relation humaine n’est pas toujours évidente.

Voici quelques inconvénients de l’utilisation des Google Glass dans la restauration:

  • certains clients ne vont pas apprécier le fait d’être filmés ou enregistrés
  • en cas de panne ou de dysfonctionnement de l’appareil, on perdre beaucoup de temps
  • si on communique via un outil technologique, le rapport humain n’est plus privilégié, alors que c’est un facteur important dans la restauration
  • les Google Glass ont besoin d’être connectés sur un Smartphone sous Android pour la plupart des fonctionnalités
  • le prix de ces lunettes du futur est assez élevé. Ce n’est pas à la portée de tout le monde, et c’est un risque pour un restaurant de trop investir là-dedans.
Des restaurants refusent déjà le concept

 

Cette fois-ci, c’est du côté des clients que le Google Glass semble poser des problèmes.
En effet, certains restaurants américains refusent que les clients portent les lunettes dans leur établissement.

Comme ce restaurateur de Seattle, propriétaire du Lost Lake Café, qui a fait inscrire sur la porte du restaurant, l’interdiction de porter les Google Glass.
Ceci dit-il, pour préserver l’intimité des autres clients du restaurant, qui ne désirent pas être filmés.

 

Demonstration de Google Glass en cuisine: 

Pour aller plus loin…
INSTAGRAMABLE

COMMENT BOOSTER LA VISIBILITÉ DE SON RESTAURANT SUR INSTAGRAM

Dans ce guide, je vais vous expliquer comment créer un contenu pertinent et efficace sur Instagram.

Il ne suffit pas de prendre une photo à la va-vite d’une assiette avant qu’elle ne parte en salle pour faire parler de vous…
C’est pour cela que je vais vous accompagner dans la mise en place d’une stratégie qui colle à votre restaurant et touche votre cœur de cible.

Et parce qu’un bon contenu n’aurait aucun impact si personne n’y a accès, je vais vous donner toutes les clés pour faire grossir votre nombre de followers, mais aussi créer de l’interaction avec votre communauté pour fidéliser et attirer  cette nouvelle clientèle qui vous ait accessible en  seulement quelques clics.

Un commentaire

  1. 12 juillet 2014

    c’est un bon article.
    j’aime beaucoup tous ces informations.
    merci pour le partage.

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.