• Chef, le film des amoureux de la cuisine
  • Premier Salon de la gastronomie des Outre-mer
  • Les meilleurs applications mobiles pour les amateurs de vins
  • Bientôt un Label pour garantir le respect des normes d’hygiène
  • Novotel lance Play , la table interactive
  • Faire auditer son restaurant par un consultant en restauration
  • Un consultant en restauration pour ouvrir son restaurant

Chef, le film des amoureux de la cuisine

Par le réalisateur Jon Favreau, Chef raconte l’histoire d’un Chef cuisinier, Carl Casper (interprété par Jon Favreau lui-même), qui se heurte à son désir de créativité face aux décisions du propriétaire de l’établissement où il travaille. Il décide alors que quitter son poste et se retrouve à Miami pour s’associer […]

Premier Salon de la gastronomie des Outre-mer

Le premier Salon de la gastronomie des Outre-mer se déroulera du 7 au 9 février 2015 à Paris Event Center (10è arrondissement). Créé par Babette de Rosières, présidente de l’association pour la promotion de la gastronomie (APGAST), en collaboration avec Nicexpo, ce salon d’un nouveau genre part à la conquête […]

Les meilleurs applications mobiles pour les amateurs de vins

Les applications mobiles font partie intégrante de notre vie quotidienne. Présentes dans nos Smartphones, les applications diverses et variées nous facilitent certaines tâches comme l’information ou la localisation. Aussi, dans cette grande accessibilité qu’offre internet, il existe plusieurs applications dans tous les domaines. Certaines applications sont certifiées, d’autres non et […]

Bientôt un Label pour garantir le respect des normes d’hygiène

Selon la DGAL ou Direction générale de l’alimentation du ministère de l’agriculture, le label pour garantir le respect des normes d’hygiène sera expérimenté vers 2015. Le label sera sous forme de smiley de couleur allant du vert au rouge en passant par l’orange. Cette pratique se fait déjà dans les […]

Novotel lance Play , la table interactive

Ce nouvel outil interactif est un vrai gage de succès notamment auprès des enfants! Toujours plus innovant… La chaîne Novotel désireuse de concilier convivialité et innovation lance Play, cette tablette interactive crée en partenariat avec microsoft, positionne définitivement Novotel comme leader de l’innovation dans l’hotellerie. Play propose un large catalogue […]

Faire auditer son restaurant par un consultant en restauration

Pourquoi faire auditer son restaurant Faire un audit est important pour toute entreprise, et un restaurant étant considéré comme une entreprise privée, il est aussi nécessaire de faire son audit. Tout d’abord, il faut savoir qu’un audit est effectué pour constater les défaillances du restaurant et de ses employés, pour […]

Un consultant en restauration pour ouvrir son restaurant

Les bonnes démarches pour ouvrir son restaurant Pourquoi faire appel à consultant avant ouverture de son restaurant ? Ouvrir un restaurant nécessite bon nombre de choses. Il ne suffit pas d’avoir le fond nécessaire, il faut aussi le savoir-faire. Un propriétaire de restaurant n’a pas forcément suivi des études ou […]

 

Actualités

Chef, le film des amoureux de la cuisine

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Premier Salon de la gastronomie des Outre-mer

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Le premier Salon de la gastronomie des Outre-mer se déroulera du 7 au 9 février 2015 à Paris Event Center (10è arrondissement). Créé par Babette de Rosières, présidente de l’association pour la promotion de la gastronomie (APGAST),...

 

Les meilleurs applications mobiles pour les amateurs de vins

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Bientôt un Label pour garantir le respect des normes d’hygiène

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Novotel lance Play , la table interactive

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Novotel lance Play , la table interactive

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Des toilettes connectées bientôt dans nos Restaurants?

Des toilettes connectées bientôt dans nos Restaurants?

Les objets connectés sont d’actualités aujourd’hui. On en voit de tout, frigo connecté, carte bleue connectée, balance connectée…bref, tout objet utile à notre quotidien. Une des dernières nouveautés concerne les toilettes connectées....

 
 

Boissons et Vins »

Les meilleurs applications mobiles pour les amateurs de vins

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Vente Privée d’une sélection de vins du restaurant Bernard Loiseau à la rentrée

Vente Privée d’une sélection de vins du restaurant Bernard Loiseau à la rentrée

Le Foire aux vins bat son plein en ce moment mais on note la mise en avant de la star du e-commerce français lors d’une vente de vins du restaurant aux trois étoiles de Bernard Loiseau le 12 septembre prochain. Lors de cette vente, les...

 

Des caisses de vins connectées pour protéger les grands crus

Des caisses de vins connectées pour protéger les grands crus

Des caisses de vins connectées pour protéger les grands crus   Voilà un concept innovant pour la protection des grands crus. Comme un grand nombre de vins de grande valeur voyage de plus en plus loin, il est primordial de conserver...