A débattre selon expérience €
Directeur d’établissement – Salon the Thé, Glacier, Bar, Restaurant – Licence IV – PARIS 12
- Type: Je recherche
- Ville: Paris
- Code Postal: 75012
- Région: Île-de-France
- Date de publication: 13 février 2011 14 h 03 min
Description
URGENT – Avant début saison
Glacier, Salon de thé, Restaurant – Licence IV – cherche son directeur (directrice) d’établissement.
Prestations de luxe.
Il (elle) prendra en charge le recrutement d’une équipe en salle de 3 personnes pour faire face à une très forte fréquentation en fonction de la saison et de la météo
Il dirigera le cuisinier en charge d’une restauration légère, salade + plat du jour et procédera aux ajustements de la carte,
Il fera produire « en salle » la carte des glaces, coupes et entremets glacées qui ont fait la réputation du plus ancien glacier artisanal de Paris,
Il (elle) sera responsable des commandes, restauration et alcools
Poste dynamique en raison d’une intense fréquentation le we et pendant les vacances scolaires.
Congés à partir du 1er octobre.
Réponse à toutes questions après réception d’un CV et d’une lettre de situation / motivation.
Bonjour,
Je vous fais part de mon vif intérêt concernant le poste de Directeur d’établissement.
Ayant une longue expérience du management et les qualités requises dans le secteur de la restauration ; je pense que mon parcours professionnel pourrait correspondre à vos critères de sélection.
Je suis immédiatement disponible pour vous rencontrer afin d’explorer plus en détail mon parcours et vos besoins.
Cordiales salutations.
Dominique