Conseils en Restauration
Trianon-Palace-Versailles

Le Trianon Palace de Versailles a été vendu

Le Trianon Palace de Versailles, avec ses 200 chambres et sa proximité avec le Château de Versailles, appartient désormais au FIB « Financière Immobilière Bordelaise« . L’acquisition des murs et du ...

ouvrir-dimanche-restaurant

Ouvrir son restaurant le dimanche

Ouverture le dimanche : les points clés Cette question, de nombreux restaurateurs se la pose. Un jour de recette supplémentaire est-il plus important qu’un jour de repos hebdomadaire ? ...

Former des formateurs dans la restauration

Depuis plusieurs années déjà, les jeunes gens attirés par la restauration ont la possibilité d’accéder à une formation dite par alternance. Elle consiste à bénéficier, d’une part, d’une formation ...

CONSOMMATION DES FRANCAIS RESTAURATION

Etude de consommation restauration

La société d’études marketing internationale The NPD Group, a étudié les comportements des convives tous les jours dans leur choix d’établissement de restauration traditionnelle. Selon cette dernière étude, le ...